“El principal movimiento en la era moderna es moverse del conflicto a la paz, esto ha pasado en todas partes en el mundo y para mí es maravilloso estar acá como testigo en Colombia”, dice Don Parrish con una sonrisa contagiosa.

Del recientemente galardonado como mejor café del mundo a la primera iniciativa de muñecas de trapo que utiliza uniformes de exguerrilleros como materia prima, los productos más destacados de la paz y la reconciliación tienen cita en Popayán hasta mediados de enero de 2020.